Umožňuje pravidelné broušení kuchyňských nožů s rovným hladkým ostřím a dlouhodobě udržuje jejich vysokou ostrost. Brousek GrandCHEF je elektrický, kuchyňské nože tedy nabrousíte rychle a bez námahy. Použití brousku je snadné, k nabroušení nože postačí několik tahů čepelí mezi rotujícími brusnými válečky. Keramické brusné válečky jsou účinné a vůči kovovým čepelím šetrné.